Salvia officinalis 'Purpurascens'
Rotblättriger Salbei 'Purpurascens'
- Blüte: violettblau, einfach, 30 - 60 cm, Juni - Aug.
- Blätter: braunviolett, graugrün, wintergrün, duftend
- Standort: Freifläche sonnig
- trockener Boden
- Die jungen Blätter sind dunkelrot und bestens zur Dekoration in der Küche geeignet. Ältere Blätter wechseln die Farbe zu dunkelgraugrün. Ein Grund, das Kraut durch regelmäßigen Schnitt jung und vital zu halten.
- Überwiegend silberlaubige Beete erhalten dann mit dieser eher seltenen rötlichen Blattfärbung eine lebendige Farbigkeit.
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