Rezept „Deutsches Dressing“

Kräuter:
Petersilie, Schnittlauch, Winterzwiebel, Dill, Pimpernelle, Liebstöckel, Sauer- oder Blutampfer

Zutaten:
Oliven- oder Sonnenblumenöl, Obst- oder Weinessig, Wasser bzw. Gemüsebrühe zum Verlängern. Senf, Salz, Zucker, Pfeffer aus der Mühle zum Abrunden. Fein geschnittene Cornichons, hart gekochte Eier und Ringe der immergrünen Winterzwiebel dazu geben. Sie ist ein Muss im Kräuterbeet.