Kräuterquark und Kräutersalz - kinderleicht

Bei unserem Kräutervormittag für Kinder im CampoVerde hat Martina Wonner zwei Rezepte zusammengestellt, die kinderleicht nachgekocht werden können. Wir wünschen viel Spaß bei der Zubereitung!

Kräuterquark

Zutaten für 4 Personen:

• 300 gr.   Quark
• 7 El         Milch
• 2 El         Sonnenblumenöl
• ½            kleine Salatgurke
• 6             Radieschen
•                Schnittlauch
•                Kräuter nach Belieben (Kresse, Kerbel, Petersilie)
•                Salz und Pfeffer

Quark, Milch und Öl glattrühren. Gemüse putzen und waschen. Gurke und Radieschen grob raspeln oder klein schneiden. Schnittlauch und Kräuter klein schneiden und mit dem Quark und Gemüse verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Passt wunderbar zu frischem Vollkornbrot!

Kräutersalz mediterran

• 80 gr.   Salz
• 2 Tl      Oregano
• 1 Tl      Rosmarin
• 1 Tl      Thymian
• 1 Tl      Salbei

 Alles möglichst klein schneiden, gut mit dem Salz in einer Schüssel vermengen und dann in saubere, verschließbare Gläser füllen. 

Viel Spaß beim Kochen!