Gefüllte Taglilienblüten

Zutaten:
7 geöffnete Taglilienblüten, 100 g Frischkäse, 100 g Schmand, 1 Knoblauchzehe, fein gehackte Kräutermischung aus Schnittlauchblüten und -stängeln, Petersilie, Borretschblüten und -blättern, Kapuzinerkresseblüten und -blättern

Zubereitung:
Für die Blütenfüllung Frischkäse unter den Schmand geben, die Knoblauchzehe zerhacken und die geputzten Kräuter unter die Masse rühren. Mit Salz leicht würzen. Die frischen Taglilienblüten erst kurz vor dem Anrichten ernten. Aus den Blüten Stempel und Staubgefäße herauszupfen. Die Füllung mit zwei Esslöffeln in die Blütenkelche füllen und fertig ist die Delikatesse.