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Süßkirschen

Die meisten Süßkirschen-Sorten stammen von der heimischen wilden Vogelkirsche (Prunus avium) ab. Sie gehören wie alle Kirschbäume zur Gattung Prunus, die wiederum zur Familie der Rosengewächse (Rosaceae) zählt. Von der Süßkirsche gibt es zwei verschiedene Sortentypen – die Knorpelkirschen (Prunus avium subsp. duracina) und die Herzkirschen (Prunus avium subsp. juliana).