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Mirabellen

Die warmgelbe Mirabelle erfreut nicht nur das Auge, sondern überzeugt durch ihren feinwürzigen Geschmack. Überall dort, wo ein ausgeglichenes Klima herrscht, etwa in Weinbaugebieten, fühlt sich die Mirabelle wohl. Die Verwandtschaft zu anderen Arten der Gattung Prunus ist unverkennbar. Die Mirabelle (bot. Prunus domestica, subsp. syriaca) zählt zu den Unterarten der Pflaume. Sie ist auch als Gelbe Zwetschge und Gelbe Pflaume bekannt. Gelegentlich wird sie mit der gelb-roten Kirschpflaume (bot. Prunus cerasifera) verwechselt. Diese wird jedoch von der Mirabelle im Geschmack fast immer übertroffen.