Coriandrum sativum
Koriander
- Blüte: weiß-rosa Dolden, 50 cm, Juni-Juli
- Blätter: grün, sommergrün
- Standort: Freifläche sonnig
- einjährig
- Verwendet werden die jungen Blätter und Stiele in asiatischen und orientalischen Suppen, Salaten oder Wokgerichten.
- Kann sehr gut mit Kümmel kombiniert werden.
- In einem dicht verschlossenen Gefäß aufbewahren, da sich sonst die ätherischen Öle schnell verflüchtigen.
- Koriander (Coriandrum sativum) geht bei Trockenheit vorschnell in die Blüte und bildet dann wenig Kraut aus.
Qualität
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Allgemeine Merkmale
| Pflanzengruppe |
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| Herkunft | Fremdländisch |
Standort und Pflanzung
| Lebensbereich | Beetstauden (B) |
| Lichtansprüche | sonnig |
| Bodenansprüche | frisch |
| Geselligkeit | Gerüststauden - 3-5 Stck. pro Tuff |
| empf. Pflanzabstand | 30 - 40 cm |
Wuchs
| Blütenhöhe | 50 - 60 cm |
Blatt
| Typus | sommergrün, laubabwerfend |
| Farbgruppe | grün |
| Farbe | grün |
Blüte
| Blütezeit | Juni - August |
| Farbgruppe | weiß |
| Farbe | weiß |
| Füllung | einfach |
Pflanzenverwendung
| Verwendung |
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