Magenbitter aus grünen Walnüssen

Zutaten:
20 grüne und weiche Walnüsse (zwischen dem 21.  - 24. Juni geerntet)
1 Hand voll Wacholderbeeren
3 Nelken
1 Zimtstange
1 Liter klarer Schnaps (37,5 - 40%)

Zubereitung:
Walnüsse in kleine Scheiben schneiden und in ein helles Glas füllen. Wacholderbeeren mörsern und mit den Nelken und der Zimtstange dazu gegeben. Anschließend mit dem Schnaps aufgegießen. Sechs Wochen an einem warmen Ort reifen lassen.

Tipp: Bei der Zubereitung Gummihandschuhe tragen. Walnüsse färben sehr stark und die Flecken lassen sich so gut wie gar nicht von der Haut entfernen. Sie müssen rauswachsen!